価格設定
第2章 商品仕入・販売（マーチャンダイジング）
価格設定は販売促進と直結する重要なテーマです。プライスライン政策や特売・マークダウンの違い、景品表示法に基づく二重価格表示の規制などを学びます。
価格政策と法規制
簡単にいうと
簡単にいうと、「いくらで売るか」は利益と集客の両方に影響する大事な判断です。セールのやり方にもルールがあり、不当な二重価格表示は法律で禁止されています。
主な価格政策
- プライスライン政策：価格帯を絞って設定する方法。例えば紳士靴を5,900円・8,900円・12,900円の3つの価格帯に集約する。顧客の選択を容易にし、在庫管理も簡便化される
- プライスポイント：プライスラインの中で最も売上が集中する価格帯
- プライスゾーン：売場全体の上限価格と下限価格の範囲
- プライスレンジ：プライスゾーンの中で実際に品揃えされている価格の幅
特売とマークダウンの違い
| 項目 | 特売 | マークダウン |
|---|---|---|
| 目的 | 集客・販促 | 在庫処分 |
| 性格 | 一時的な値引き（期間限定） | 恒久的な値下げ（元に戻さない） |
| 例 | チラシ掲載の目玉商品 | シーズン末の衣料品 |
二重価格表示と景品表示法
二重価格表示とは、販売価格と比較対照価格（通常価格やメーカー希望小売価格等）を並べて表示する方法です。景品表示法では、実態と異なる有利誤認を与える不当な二重価格表示を禁止しています。
比較対照価格として自店の「通常価格」を用いる場合、その通常価格で販売していた実績が必要です（直近8週間中4週間以上の販売実績が目安）。
具体例
ユニクロは1,990円・2,990円・3,990円などのプライスラインを設定しています。顧客は価格帯ごとに商品を比較でき、選びやすくなります。一方、シーズン終わりにセーターが1,990円から990円に恒久的に値下げされるのがマークダウンです。
試験のポイント
- ・プライスライン・プライスポイント・プライスゾーン・プライスレンジの4用語を区別しましょう
- ・特売（一時的・販促目的）とマークダウン（恒久的・在庫処分目的）の違いが頻出です
- ・二重価格表示は比較対照価格の販売実績が必要、景品表示法で規制されています
EDLP政策とハイ・ロー政策
簡単にいうと
簡単にいうと、「いつも安い店」を目指すのがEDLP、「普段は高めだけどセールで安くする店」がハイ・ロー政策です。どちらにもメリット・デメリットがあり、店舗のオペレーション体制と密接に関連します。
小売業の価格政策は大きくEDLP（エブリデイ・ロー・プライス）とハイ・ロー政策の2つに分類されます。
EDLPは特売を実施せず、常に低価格を維持する価格政策です。特売に伴うチラシ制作・陳列変更・在庫の波動といったコストを削減し、ローコストオペレーションを前提として低価格を実現します。顧客にとっては「いつ行っても同じ価格」という安心感があります。
ハイ・ロー政策は通常価格をやや高めに設定し、定期的に特売（セール）で大幅に値引きを行う価格政策です。特売によるお得感が集客力を高める一方、特売期の在庫管理やオペレーション負荷が大きくなります。
ロス・リーダー（目玉商品）とは、集客を主目的として原価割れの価格を設定する商品のことです。ハイ・ロー政策において、ロス・リーダーで来店した顧客が他の通常価格商品も購入することで全体利益を確保する戦略です。
具体例
ウォルマートはEDLP政策の代表例で、「Everyday Low Price」をスローガンに掲げています。一方、日本の多くのスーパーマーケットは週末特売を実施するハイ・ロー政策を採用しています。
EDLP政策とハイ・ロー政策の価格推移比較
試験のポイント
- ・EDLPの前提条件は「ローコストオペレーション」であることを押さえましょう
- ・ロス・リーダーはハイ・ロー政策と結びつけて理解しましょう
- ・EDLPとハイ・ローの比較は表形式で整理すると効果的です
EDLP政策とハイ・ロー政策
簡単にいうと
簡単にいうと、「いつも安い店」を目指すのがEDLP、「普段は高めだけどセールで安くする店」がハイ・ロー政策です。どちらにもメリット・デメリットがあり、店舗のオペレーション体制と密接に関連します。
小売業の価格政策は大きくEDLP（エブリデイ・ロー・プライス）とハイ・ロー政策の2つに分類されます。
EDLPは特売を実施せず、常に低価格を維持する価格政策です。特売に伴うチラシ制作・陳列変更・在庫の波動といったコストを削減し、ローコストオペレーションを前提として低価格を実現します。顧客にとっては「いつ行っても同じ価格」という安心感があります。
ハイ・ロー政策は通常価格をやや高めに設定し、定期的に特売（セール）で大幅に値引きを行う価格政策です。特売によるお得感が集客力を高める一方、特売期の在庫管理やオペレーション負荷が大きくなります。
ロス・リーダー（目玉商品）とは、集客を主目的として原価割れの価格を設定する商品のことです。ハイ・ロー政策において、ロス・リーダーで来店した顧客が他の通常価格商品も購入することで全体利益を確保する戦略です。
具体例
ウォルマートはEDLP政策の代表例で、「Everyday Low Price」をスローガンに掲げています。一方、日本の多くのスーパーマーケットは週末特売を実施するハイ・ロー政策を採用しています。
試験のポイント
- ・EDLPの前提条件は「ローコストオペレーション」であることを押さえましょう
- ・ロス・リーダーはハイ・ロー政策と結びつけて理解しましょう
- ・EDLPとハイ・ローの比較は表形式で整理すると効果的です
まとめ
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