第2章 商品仕入・販売(マーチャンダイジング)
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プレミアムで見る色は、売場で最も安く使える道具です。壁の色を変え、POPの配色を変えるだけで、見つけやすさも、読みやすさも、商品の印象も変わります。色の3要素という土台を押さえたうえで、同化・対比という見え方の変化と、誘目性・視認性・明視性・識別性という4つのはたらきを整理していきましょう。
簡単にいうと
色相・明度・彩度。この3つで、あらゆる色は言い表せます。そして向かい合う色どうしが補色になります。
色は感覚的なものに思えますが、3本の物差し で言い表せます。色相・明度・彩度 で、まとめて 色の3要素(3属性) と呼ばれます。
色相 は色みの種類を指します。赤、青、黄といった区別がこれにあたります。目に届く光のうち、人が見分けられる波長の違いを、赤から紫までの色合いとして並べ直したものです。
明度 は明るさの度合いです。白を上端、黒を下端として、白がいちばん高く、黒がいちばん低く なります。
無彩色だけの話ではありません。有彩色にも明るい赤と暗い赤があり、それぞれ明度を持ちます。明度を段階的に変えていくことを 明度のグラデーション と呼びます。
彩度 は色みの強さを表します。混じり気のない 純色がいちばん高く、そこへ白や灰や黒が混ざるほど 下がって いきます。
そして 無彩色の彩度は0 です。白・灰・黒には色みそのものが無いので、鮮やかさを測りようがないからです。
| 区分 | 何を指すか |
|---|---|
| 無彩色 | 白から灰色を経て黒に至る、色みを持たない色 |
| 有彩色 | 無彩色以外のすべての色 |
ここで3要素と結びつけておくと理解が固まります。無彩色が持っているのは明度だけ です。色相も彩度もありません。先ほど「無彩色の彩度は0」としたのは、この性質の裏返しです。
有彩色を順序立てて並べると、赤、黄赤、黄、黄緑、緑、青緑、青、青紫、紫、赤紫と移っていきます。両端の赤と赤紫はもともと近い色なので、つなぐと輪になります。これが 色相環 です(環の図そのものを暗記する必要はありません)。
よく知られているのが マンセルの色相環 です。まず 10の色相 で輪をつくり、そのそれぞれをさらに10に刻みます。掛け合わせると 100の色相 になる、という構成です。
輪の上で 向かい合わせに位置する2色が補色 です。対照色 とも呼ばれます。
補色の見分け方は、混ぜたときに何が残るかです。混ぜ合わせると灰色(無彩色)になる 関係を補色といいます。光を混ぜる場合は白になります。
売場では、この強さを使い分けることになります。補色どうしを看板で隣り合わせると、よく目立ちます。
ただし使い方を誤ると裏目に出ます。売りたい商品と背景を補色の関係にすると、背景のほうが強く主張して商品がかすむ のです。
補色は目立たせるための強い道具ですが、何を目立たせたいのか を取り違えると逆に働く。ここが実務の勘どころになります。
具体例
色の3要素を、具体的な色で確かめてみましょう。
| 色 | 色相 | 明度 | 彩度 |
|---|---|---|---|
| 真っ赤 | 赤 | 中 | 高い(純色) |
| ピンク | 赤 | 高い | 低い(白が混ざっている) |
| えんじ | 赤 | 低い | 中 |

色の三属性と視覚効果
試験のポイント
簡単にいうと
隣り合う色によって、同じ色でも違って見えます。近づいて見えるのが同化、違いが強調されるのが対比。そして色には、見つけやすさや読みやすさを左右する4つのはたらきがあります。
売場で色を単独で見ることは、まずありません。どの色も、まわりの色に囲まれた状態で目に入ります。
そして まわりに何が置かれているかで、同じ色が違って見えたり、受ける印象が変わったり します。この色どうしの作用は、同化 と 対比 の2つに整理できます。
同化現象 は、隣り合った色の 一方が、もう一方の性質に引き寄せられて見える 現象です。
分かりやすいのが、みかんを入れる赤いネットです。ネットの赤に引かれて、みかん自体が赤みを増して見え、よく熟しておいしそうに映ります。
細かい網目越しに見ることで色が混ざり合い、実際より赤く見える ── これは売場で実際に使われている技術です。
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| なし(無彩色) |
| 中 |
| 0 |
同じ「赤」の色相でも、白を混ぜれば明度が上がってピンクに、黒を混ぜれば明度が下がってえんじになります。そして無彩色を混ぜるほど彩度は下がっていきます。
使ってよい場面:看板やセールのPOP
「SALE」の文字を赤、背景を緑(補色関係)にすると、遠くからでもはっきり目に飛び込んできます。補色どうしは互いを引き立て合うので、視認性が高まります。
避けたい場面:商品の背景
緑の野菜を売る棚の背板を、補色である赤やマゼンタにしたらどうなるでしょうか。背景が強く主張しすぎて、野菜の緑がかすんでしまいます。
この場合は、背景を明度の低い落ち着いた色(濃いグレーや木目)にして、商品の色が浮き上がるようにするのが定石です。
主役は商品であって背景ではない。補色は目を引くからこそ、使う場所を選ばなければなりません。
対比現象 はその逆で、隣り合った色の 違いのほうが強調されて見える 現象です。前のテーマで扱った 補色対比は、この対比現象のひとつ にあたります。
| 同化現象 | 対比現象 | |
|---|---|---|
| 何が起きるか | 一方が他方の性質に 近づいて 見える | 両方の違いが 強調されて 見える |
| 例 | 赤いネットのみかんが赤く見える | 補色対比 |
色には、見た目を整える以外に 見つけやすくする、見分けやすくする という働きがあります。4つに分けて押さえます。
誘目性 は、探していない対象が、どれだけ目に飛び込んでくるか を指します。
店内の注意喚起、危険の警告、禁止の表示 ── こうした 相手が関心を持っていようがいまいが届けなければならない情報 には、この誘目性が要ります。高めるには 彩度の高い色 を使うのが基本です。
「止まれ」の標識が赤いのは、見ようとしていない人にも届かせるためです。
視認性 は、探している対象を、どれだけ早く見つけられるか です。誘目性とは出発点が逆で、相手はすでに探しています。
店内の案内表示がこれにあたります。高めるには、背景の色と対象の色で明度の差を大きくとる ことです。
道路の案内標識が濃い緑に白文字なのは、明度差を稼ぐためです。
ここからは 見つけたあと の話になります。見つけた対象の意味が、どれだけ理解しやすいか を指し、対象によって呼び名が変わります。
高める方法は視認性と同じで、背景との明度差を大きくとる ことです。
非常口のマークが緑地に白の人型なのは、明視性を確保するためです。
識別性 は、複数の対象をどれだけ見分けやすいか です。高めるには 対象ごとに色を変える のがいちばん確実です。
信号機がそうです。点いている色が違うだけで、進んでよいのか止まるべきなのかを瞬時に判断できます。
名前が似ていて取り違えやすいので、探しているかどうか と 見つける前か後か の2軸に置き直します。
| はたらき | 探しているか | いつの段階か | 高める方法 | 例 |
|---|---|---|---|---|
| 誘目性 | 探して いない | 見つける 前 | 彩度の高い色を使う | 「止まれ」の標識 |
| 視認性 | 探して いる | 見つける 前 | 背景との明度差を大きく | 道路の案内標識 |
| 明視性・可読性 | - | 見つけた 後 | 背景との明度差を大きく | 非常口のマーク(明視性) |
| 識別性 | - | 複数を見比べるとき | 対象ごとに色を変える | 信号機 |
いちばん問われるのは誘目性と視認性の違い です。
明視性と可読性の違い も押さえておきましょう。対象が 図形なら明視性、文字や数字なら可読性 です。
具体例
色のはたらきに関する空欄補充の問題を解いてみましょう。
> 色には、見やすさに大きく影響するいくつかの性質がある。注意を向けて対象を探すときに遠くからでも見つけやすく、周囲から際立って見えるような色や配色を【A】が高いという。また、見つけたあと対象物の形や輪郭が読みやすく、意味や情報が瞬時に判別できるような色や配色を【B】が高いという。
正解は A:視認性、B:明視性 です。
視認性とは、注意を向けて対象を探すときの発見しやすさです。問題文の「注意を向けて対象を探すときに」という部分が、視認性の定義そのものになっています。
明視性は図形の意味の理解のしやすさです。「見つけたあと」「意味や情報が判別できる」とあるので、発見後の段階を指していることが分かります。
誘目性を選ぶと誤りです。誘目性は「注意を向けていない対象の発見のされやすさ」なので、「探すときに」という条件と合いません。
| 場面 | 高めたいはたらき | 具体策 |
|---|---|---|
| 段差の注意喚起 | 誘目性 | 高彩度の黄と黒のしま模様 |
| トイレの場所案内 | 視認性 | 通路から見える位置に、背景との明度差の大きいサイン |
| 非常口の表示 | 明視性 | 緑地に白の人型(図形なので明視性) |
| 値札の価格表示 | 可読性 | 白地に黒の太い数字(文字・数字なので可読性) |
| 売場の区分 | 識別性 | 青果は緑、精肉は赤、鮮魚は青と区画ごとに色を変える |
背景との明度差が視認性・明視性・可読性の3つに共通する鍵です。「彩度」ではなく「明度」の差である点に注意してください。
赤と緑は彩度が高く鮮やかな組み合わせですが、明度が近いため、遠くから見ると文字が読みにくくなります。白地に黒、濃紺地に白のような明度差の大きい組み合わせのほうが、読みやすさという点では優れています。

同化と対比、色の4つのはたらき(1)

同化と対比、色の4つのはたらき(2)
試験のポイント
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