発注方式

定量発注方式とは

在庫が減っていって、あらかじめ決めておいた線を下回った ── その瞬間に発注をかける。注文する量は毎回決まっていて変わりません。これが 定量発注方式 です。

線のことを 発注点、毎回注文する決まった量のことを 経済的発注量 といいます。JISでは「発注時期になるとあらかじめ定められた一定量を発注する在庫管理方式。一般には、発注点方式を指す」（JIS Z 8141-7312）と定義されています。

注目すべきは、動くのは間隔のほうで、量は動かない という点です。よく売れる時期は在庫の減りが速いので発注点に早く届き、間隔は詰まります。売れない時期は減りが遅いので、間隔が伸びます。量が「定」で、タイミングのほうが伸び縮みする。だから定量発注方式と呼ばれます。

発注点｜どこに線を引くか

発注点 はJISで「発注点方式において、発注を促す在庫水準」（JIS Z 8141-7314）と定義されています。では、その水準をどこに置けばよいのか。

$$発注点 = 調達期間中の推定需要量 + 安全在庫量$$

この式の意味を追ってみましょう。

発注してから品物が届くまでには時間がかかります（調達期間）。その間も商品は売れ続け、在庫は減り続けます。ですから、届くまでに減る分をまかなえるだけの在庫を残した時点で発注をかけなければ、途中で棚が空いてしまいます。これが第1項です。

ただし「減る分」は予測でしかなく、思ったより売れることもあります。その振れ幅に備える上積みが、第2項の 安全在庫 です。

安全在庫｜読めない振れに備える

安全在庫 はJISで「需要変動又は補充期間の不確実性を吸収するために必要とされる在庫」（JIS Z 8141-7304）と定義されます。噛み砕けば、どれだけ売れるか読み切れない部分に備えて、余分に持っておく在庫 です。

定量発注方式では次の式で求めます。

$$安全在庫量 = 安全係数 \times \sqrt{調達期間} \times 需要量の標準偏差$$

安全係数 は、品切れをどこまで許すかで決まる係数です。絶対に切らしたくないと考えるほど係数は大きくなり、抱える安全在庫も増えます。欠品しない安心は、在庫を持つ費用と引き換え になっている、という関係がこの式に表れています。

見越在庫との違い

安全在庫と紛らわしい言葉に 見越在庫 があります。JISでは「季節変動などあらかじめ予測できる需要変動に対して、供給能力不足への備えとして先行して保有する在庫」（JIS Z 8141-7305）とされています。

分かれ目は 読めるか読めないか です。夏に向けて飲料を積んでおくのは見越在庫、猛暑になるかどうか分からない分を上積みするのが安全在庫。同じ「余分に持つ」でも、理由がまるで違います。

経済的発注量（EOQ）

1回あたりいくつ注文するか。この量を決めるとき、正反対に動く2つの費用がぶつかります。

まとめて頼めば発注の手間は減りますが、倉庫に積み上がります。小刻みに頼めば倉庫は空きますが、そのたびに手配の手間がかかります。どちらを立てても、もう一方が倒れる。

この2つを足した費用がいちばん小さくなる発注量が 経済的発注量（EOQ：Economic Order Quantity） です。発注費用には発注事務の人件費・受入検査費・運搬費などが、在庫保管費用には倉庫の人件費・賃料などが含まれます。

$$EOQ = \sqrt{\frac{2 \times 1回の発注費用 \times 1期あたりの推定所要量}{1個1期あたりの在庫保管費用}}$$

定期発注方式とは

毎月1日に発注する、毎週月曜に発注する ── このように 日を先に決めておき、そのつど必要な量を計算して注文するのが 定期発注方式 です。

定量発注方式とはちょうど裏返しの関係になります。あちらは量が固定でタイミングが動きましたが、こちらは タイミングが固定で量のほうが毎回変わります。

在庫を見にいく間隔（在庫調査間隔）をあらかじめ決めておき、見にいくたびに「次まで何個要るか」を計算して発注する。これが基本の動き方です。

発注量をどう計算するか

$$発注量 = （発注間隔 + 調達期間）中の推定需要量 - 発注残 - 手持在庫量 + 安全在庫量$$

定量発注方式と定期発注方式が2本の柱ですが、現場ではもっと割り切った方式も使われます。手間をかけるほどの品目ではない とき、あるいは そもそも計算のしようがない ときです。

ダブルビン方式（二棚法・複棚法）

同じ材料を2つの箱（ビン）に分けて置いておき、片方を使い切った時点で発注する という方式です。発注したら、もう一方の箱から使い始めます。

計算は一切ありません。在庫数を数える必要すらなく、箱が空いたかどうかを見るだけ です。発注点管理を極限まで簡略化した形と言えます。

向くのは、安くて、消費量が読めていて、数の多い品目。ネジやボルトのようなC品目が典型です。こうした品目に需要予測をかけても、かけた手間に見合う効果は出ません。

補充点方式（s, S方式）

定期的に在庫を確認し、発注点 s を下回っていたら、補充点 S まで戻す量を発注する

定量発注方式と定期発注方式の比較

2つの方式は、何を固定して何を動かすか がちょうど逆になっています。そこからすべての違いが出てきます。