商品構成と品揃え
第2章 商品仕入・販売（マーチャンダイジング）
商品構成（品揃え）は、どのような商品をどれだけの幅と深さで取り揃えるかを決定するマーチャンダイジングの重要な要素です。商品ラインとアイテムの関係を理解しましょう。
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品揃えの幅と深さ
簡単にいうと
簡単にいうと、品揃えの「幅」は取扱いカテゴリーの数、「深さ」は各カテゴリー内の選択肢の数です。幅を広くするか、深くするかは店のコンセプト次第です。
商品構成を理解するための基本用語は以下のとおりです。
- 商品ライン：関連性のある商品群（例：飲料ライン、菓子ライン）
- 商品アイテム：商品ライン内の個々の商品（例：コーラ500ml、緑茶350ml）
- 品揃えの幅（Width）：商品ラインの数。多いほど幅が広い
- 品揃えの深さ（Depth）：各商品ラインに含まれるアイテム数。多いほど深い
品揃え戦略は大きく2つに分かれます。
| 戦略 | 特徴 | 代表例 |
|---|---|---|
| フルライン戦略 | 幅を広くとり、できるだけ多くの商品ラインを揃える | 総合スーパー、百貨店 |
| 限定ライン戦略 | 特定の商品ラインに絞り、深さを追求する | 専門店、カテゴリーキラー |
カテゴリーキラーは特定カテゴリーに絞って圧倒的な品揃えの深さと低価格を実現する業態であり、家電量販店やスポーツ用品店がその代表例です。
具体例
ユニクロは衣料品という限定されたラインに絞りつつ、サイズ・色・素材のバリエーションで深さを追求する限定ライン戦略の好例です。一方、イオンのような総合スーパーは食品・衣料・住居関連まで幅広い品揃えのフルライン戦略を採用しています。
試験のポイント
- ・商品ライン（横の広がり）とアイテム（縦の深さ）の違いを区別しましょう
- ・フルライン＝幅重視、限定ライン＝深さ重視と覚えましょう
- ・カテゴリーキラーは限定ライン戦略の典型です
まとめ
テーマ
ポイント
注意点
品揃え
幅（ラインの数）と深さ（アイテムの数）
フルラインvs限定ラインの特徴を区別する
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