第2章 商品仕入・販売（マーチャンダイジング）
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プレミアムで見る商品構成（品揃え）は、どのような商品をどれだけの幅と深さで取り揃えるかを決定するマーチャンダイジングの重要な要素です。商品ラインとアイテムの関係を理解しましょう。
簡単にいうと
簡単にいうと、品揃えの「幅」は取扱いカテゴリーの数、「深さ」は各カテゴリー内の選択肢の数です。幅を広くするか、深くするかは店のコンセプト次第です。
商品構成を理解するための基本用語は以下のとおりです。
品揃え戦略は大きく2つに分かれます。
| 戦略 | 特徴 | 代表例 |
|---|---|---|
| フルライン戦略 | 幅を広くとり、できるだけ多くの商品ラインを揃える | 総合スーパー、百貨店 |
| 限定ライン戦略 | 特定の商品ラインに絞り、深さを追求する | 専門店、カテゴリーキラー |
カテゴリーキラーは特定カテゴリーに絞って圧倒的な品揃えの深さと低価格を実現する業態であり、家電量販店やスポーツ用品店がその代表例です。
具体例
ユニクロは衣料品という限定されたラインに絞りつつ、サイズ・色・素材のバリエーションで深さを追求する限定ライン戦略の好例です。一方、イオンのような総合スーパーは食品・衣料・住居関連まで幅広い品揃えのフルライン戦略を採用しています。
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