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事例I組織・人事管理

令和5年度 事例I 過去問解説

企業: A社(蕎麦店) 業種: 飲食業(そば店)

企業・事例の概要

大都市近郊の蕎麦店。先代経営者が農地の中に創業し、高度成長期に地元の食堂的存在に成長。1990年代に競合急増で低迷したが、現経営者がファミリー層への客層絞り込み・原材料厳選・席数削減で差別化し収益を回復。2023年に同門蕎麦店X社の経営権を引き継ぎ、組織統合を進めることになった。

Q1
配点 20

統合前のA社における①強みと②弱みについて、それぞれ30字以内で述べよ。

設問の意図

A社の内部資源を強みと弱みに整理する経営戦略系問題。時点の制約(統合前)に注意。

与件文のポイント

第8段落

チームとして相互に助け合う土壌が生まれ、従業員が定着するようになった。自主的に問題点を提起し解決するような風土が醸成されていた

強みの根拠:組織風土・チームワーク

第7段落

近隣の原材料の仕入れ業者の高齢化によって、原材料の仕入れが不安定になり、新たな供給先の確保が必要となりつつある

弱みの根拠:原材料調達の不安定性

解法のポイント

  • ·強みは組織面から:相互助け合いの風土・チームワーク・自主的問題解決力
  • ·弱みは経営基盤から:仕入業者の高齢化による原材料調達の不安定さ
  • ·各30字以内という制約を守り、核心だけを簡潔に述べる

模範解答例

①強み:相互に助け合い、自主的に問題点を提起し解決できる組織風土。②弱み:仕入業者の高齢化により原材料の仕入れが不安定になっている点。

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Q2
配点 20

A社の現経営者は、先代経営者と比べてどのような戦略上の差別化を行ってきたか、かつその狙いは何か。100字以内で述べよ。

設問の意図

先代と現経営者の戦略対比を問う経営戦略系問題。差別化の手段と目的(狙い)の両方を述べる。

与件文のポイント

第7段落

メインの客層を地元のファミリー層に絞り込んだ。席数を80から50へと変更し、原材料を厳選して価格を引き上げた。看板となるオリジナルメニューを開発し、競合と差別化を行った

差別化の具体的手段

第8段落

安定的に利益を確保できる体制となった

差別化の狙い・成果

解法のポイント

  • ·先代:総花的メニュー・出前中心 → 現経営者:蕎麦特化・ファミリー絞り込み・原材料厳選
  • ·差別化の手段(方法)と狙い(目的)を分けて整理する
  • ·「何を変えたか → なぜ変えたか」という因果の流れで述べる

模範解答例

客層をファミリー層に絞り、席数削減・個室増設・原材料厳選による商品・サービスの質向上で競合と差別化を図った。狙いは価格競争を避け高付加価値を実現することで、売上拡大と安定した収益を確保することである。

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Q3
配点 20

A社経営者は、経営統合に先立って、X社のどのような点に留意するべきか。100字以内で助言せよ。

設問の意図

X社の課題(経営戦略・組織管理の両面)を踏まえた統合前の留意点を問う問題。

与件文のポイント

第12段落

X社では価格を下げて対応を始めるとともに、終日営業に変更した。大手チェーンとの価格競争は難しく、差別化が必要

戦略面の課題:価格競争・差別化不足

第11段落

横のつながりが少なく、淡々と日々のルーティンをこなしている状況

組織面の課題:連携不足・主体性欠如

第12段落

仕事がきついことを理由に離職率も高く、常にアルバイトを募集する必要があった

人材面の課題:高離職率

解法のポイント

  • ·経営戦略面:価格競争・効率重視オペレーションで差別化が未実施
  • ·組織管理面:従業員間の横連携がなくモチベーション低い・離職率高い
  • ·留意点を複数列挙し、統合リスクを具体的に示す

模範解答例

X社は価格競争に陥り効率重視のオペレーションで商品・サービスの差別化が不十分な点、従業員間の横のつながりが少なく業務負荷が大きいため離職率が高く、人材の定着に課題がある点に留意すべきである。

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Q4
配点 40

(設問1) A社とX社の経営統合過程で、どのように組織の統合を進めていくべきか。80字以内で助言せよ。(設問2) 今後、どのような事業を展開していくべきか。競争戦略や成長戦略の観点から100字以内で助言せよ。

設問の意図

設問1:統合プロセスの組織マネジメント。設問2:競争戦略(差別化)×成長戦略(市場開拓)の複合問題。

与件文のポイント

第8段落

A社経営者は接客リーダーとともに目的意識の共有や意思の統一を図るチームづくりを行った

設問1:A社の強みをX社に展開する根拠

第11段落

X社の食品卸売業者は地元産の高品質な原材料を扱う生産者と直接取引をしていた

設問2:競争戦略強化の根拠

第13段落

地域の食べ歩きを目的とした外国人観光客や若者が増え始めた。SNSの口コミやグルメアプリを頼りに来訪者が目立つようになった

設問2:成長戦略(新市場)の根拠

解法のポイント

  • ·設問1:A社の接客リーダーをX社へ配置してチームづくり・不安解消・連携促進
  • ·設問2競争戦略:X社仕入先の高品質原材料をA社のメニュー開発力と組み合わせて差別化
  • ·設問2成長戦略:外国人観光客・若者という新客層をX社の駅前立地で取り込む(市場開拓)

模範解答例

(設問1) A社の接客リーダーをX社に配置し、目的意識の共有とチームづくりを進めて従業員間の連携を促進し、統合への不安を解消して協力体制を構築する。(設問2) X社仕入先の高品質原材料とA社のメニュー開発力を組み合わせた差別化商品を投入し、駅前立地を活かして外国人観光客や若者など新市場の開拓を図る。

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