六次産業化

六次産業化は、農林漁業者（一次産業）が、生産にとどまらず、加工（二次産業）や流通・販売（三次産業）にも自ら取り組むことで、付加価値を高め所得の向上を図る取組。一次×二次×三次で「六次」と呼ばれる。

従来、農林漁業者は生産（一次産業）を担い、加工や流通・販売は別の事業者に委ねることが多く、生み出した付加価値の多くが川下の事業者に流れがちだった。六次産業化は、農林漁業者自身が加工・販売まで一体的に手がけることで、その付加価値を自らの手元に取り込み、経営の多角化と所得の向上を目指す考え方である。地域の農産物を使った加工食品の製造・直売、農家レストランや観光農園の運営などが典型例である。六次産業化・地産地消法に基づき、農林漁業者が作成する総合化事業計画を国が認定し、認定を受けた事業者は補助や融資、専門家によるサポートなどの支援を受けられる。中小企業者（商工業者）と農林漁業者が対等に連携する農商工連携が「連携」であるのに対し、六次産業化は「農林漁業者が主体となって川下まで展開する」点に違いがある。この主体の違いが試験で問われやすい。