シェルフスペースマネジメント
しぇるふすぺーすまねじめんと
ひとことで言うと
棚スペースを売上・利益貢献度に基づいて最適配分し、棚の生産性を最大化する小売管理手法。
解説
陳列棚のスペースを商品の売上や利益への貢献度に基づいて最適に配分する管理手法。フェイシング数やスペース配分を調整し、棚の生産性を最大化する。POSデータ等を活用した科学的な棚割り管理が重要視されている。
くわしく解説
シェルフスペースマネジメント(棚割り管理)とは、小売店の陳列棚という限られたスペースを、各商品の売上高・粗利益・回転率などの貢献度指標に基づいて科学的に配分・管理する手法である。主な管理対象は、フェイシング数(棚の正面から見える商品の陳列面数)、棚の段(高さ)配置、商品カテゴリーのゾーニングである。POSデータを活用することで、売れ筋商品には広いフェイスを割り当て、死に筋商品は整理するといった意思決定が可能となる。ゴールデンゾーン(目線高さ)への高収益商品配置もシェルフスペースマネジメントの重要施策である。カテゴリーマネジメントと連動して実施されることが多く、メーカーと小売業者が協働して棚割りを最適化するCPFRやECRの取組みとも関係する。試験ではPOSデータ活用と棚の生産性最大化の関係が問われる。
具体例で考えよう
コンビニエンスストアがPOSデータを分析し、売上上位20品目のフェイス数を2面から3面に拡大する一方、3か月間売れていない商品を棚落ちさせてスペースを再配分した。
試験対策ポイント
POSデータを活用した科学的棚割りの考え方が核心。フェイシング数の意味、ゴールデンゾーンとの関係を押さえること。カテゴリーマネジメントとの関連も出題される。
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